Four à pizza rotatif bois/gaz/mix bois-gaz coupole ou cylindre

Four rotatif entièrement fait en briques réfractaires.

Ce four peut fonctionner :

– Avec du bois

– Avec le gaz (seulement avec le brûleur de Ceky)

– Avec du bois combiné au gaz (seulement avec le brûleur de Ceky)

Diamètre du plateau rotatif: 100cm ou 140 cm

Nombre de pizzas cuites en simultané : 5 ou 11

Gestion digitale des différents programmes de cuisson, mise à jour du firmware par clé USB.

Télécommande du système de rotation.

Résistance électrique au dessus du plateau rotatif permettant de maintenir la température constante.

Possibilité de personnalisation de l’aspect externe du four.